Dlaczego francuskie nazwy dań są takie bondowskie, sos berneński ma znaczenie i kto jest tak naprawdę autorem słynnej jajecznicy agenta 007 rozmawiamy z Łukaszem Modelskim w „Drodze przez mąkę, czyli literaturze dla kucharek”.

„Żaden jedzenia kęs nie ma sensu”, czyli czego się nie je w „Alicji w Krainie Czarów” odkrywamy z Łukaszem Modelskim w Drodze przez Mąkę.

O zimowych żniwach, czyli społecznej historii lodu (tytuł oryginalny: „Harvest of the Cold Months: The Social History of Ice”) z notatek obsesyjnie to badającej Elizabeth David, Elżbiety I kuchni brytyjskiej rozmawiam z Łukaszem Modelskim w Drodze przez Mąkę.

O suflecie na każde przyjęcie w przepisie Jamesa Bearda, dziekana kuchni amerykańskiej, z jego listów do Helen Evans Brown zebranych w książce „Love and Kisses and Halo of Truffles” rozmawiamy z Łukaszem Modelskim w Drodze przez Mąkę na falach PR2.

O tym, jak w 1946 r. British Council zamówił u Georga Orwella esej w obronie kuchni angielskiej (w oryginale „In Defenece of English Cooking”) i zdecydował się go nigdy nie publikować, odsłuchajcie w Drodze przez Mąkę.